Sonstige 


Zutaten

Källbergs - Experte auf Sprühtrocknung

Källbergs bietet zudem verschiedene sprühgetrocknete Produkte wie Fettpulver und Fruchtpulver an,
die von der Lebensmittelindustrie als Zutat verwendet werden.

 

Fruchtpulver 

Källbergs wird schon seit vielen Jahren von anderen Firmen mit der Sprühtrocknung natürlicher Fruchtkonzentrate zu hochlöslichen Fruchtpulvern beauftragt. Durch das Wissen, das wir bei diesen Aufträgen aufgebaut haben, können wir nun auch eigenproduzierte Fruchtpulver anbieten. Diese Produkte werden kundenspezifisch hergestellt, mit Verpackungsgrößen, die auf die Chargen des Kunden abgestimmt sind. Derzeit bieten wir die Sprühtrocknung von Erdbeeren, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Holunderbeeren und Aprikosen an.

Fruchtpulver von Källbergs haben den Vorteil, dass die Rohware natürlich und leicht löslich ist. Unsere Fruchtpulver eignen sich hervorragend als Geschmacksstoff und natürlicher Farbstoff in beispielsweise Eiweiß-Shakes, Eiscremes und Fruchtfüllungen.

Fettpulver

Bereits seit vielen Jahren stellen wir in unserer Anlage im schwedischen Töreboda sprühgetrocknete pflanzliche Fette her. Wir bieten reine Fettpulver an, die unter anderem als Zutat für Backmischungen geeignet sind. Auch laktosefreie Fettpulver gehören zu unserem Produktangebot. Unsere Rohwaren sind RSPO-zertifiziert erhältlich, und zwar nach den Standards „Mass Balance“ oder „Segregated“.

Für dieses Produktsegment haben wir auch Produkte für Suppen und Saucen entwickelt, sogenannte Creamer-Thickeners.

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Källbergs Industri AB Post/Parcels: Box 73, 545 22 Töreboda, Sweden Visitors: Skövdevägen 25, 545 31 Töreboda, Sweden Tel +46 (0)506 485 00

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